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il progetto

Comemangio® è un progetto promosso dal Gruppo Selex in collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore e nasce con l’obiettivo di sostenere la ricerca sulle modalità di corretta alimentazione; è una vera e propria piattaforma di condivisione delle conoscenze, che coinvolge docenti, studenti e ricercatori esperti del settore.

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COME APPROFONDISCO

Temi legati all’educazione alimentare e sostenibile

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Articoli su cibi specifici o con impronta scientifica

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Consigli per cucinare in maniera sostenibile e sana

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Tecniche per la corretta lettura delle etichette dei prodotti

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Consigli utili per la vita di tutti i giorni

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Sezioni Come Mangio
come conosco i cibi
Immagine_alcol free
Negli ultimi anni, le bevande alcol free 0.0% come birra e vino dealcolati stanno conquistando sempre più spazio. Sono infatti assai diffuse tra le scelte di chi vuole partecipare a momenti...
come conosco i cibi
articolo_Gazpacho
Se da noi, quando il caldo impazza e l’umidità pure, ci rinfreschiamo con acqua e bevande di ogni genere di pericolosità metabolica, in Spagna il frigo di ogni abitante contiene...
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Immagine_richiamo
I consumatori europei godono di una sicurezza alimentare sconosciuta ai loro progenitori. Questo non solo perché il rischio delle carestie è ormai scomparso, ma anche perché i rischi igienici connessi...
come approfondisco
Immagine_dieta donna
Probabilmente non tutte, ma molte donne durante la gravidanza si saranno sentite dire che adesso dovevano mangiare per due, in modo da non far mancare nulla al bambino. Niente di...
come conosco i cibi
Immagine_Anguria
Estate, tempo di afa, zanzare, di angurie e meloni in fetta. Guardiamo allora più da vicino cosa c’è dentro a una fetta di questi frutti. Partiamo dal più grosso e...
come approfondisco
Immagine_Mindfullness
Più volte al giorno, mangiamo. Ma ci rendiamo conto di cosa mangiamo? Ecco, questo è il punto centrale di quella che gli anglofoni, le persone che parlano inglese come madrelingua...
come vivo
Immagine_Spreco metabolico
Una società opulenta, ma anche dotata di una coscienza ecologica come quella della nostra epoca, tende ad abbassare sempre di più a propria impronta ecologica. Non ci basta più ridurre...
come conosco i cibi
Immagine_uova
Alimenti anonimi non sono più ammessi sulle nostre tavole, tutto dev’essere identificato e neanche le uova fanno eccezione. Sia la confezione che il singolo uovo ci devono dire chi sono...
come scelgo
Immagine_scadente
Siamo una società ricca e opulenta, lo si capisce anche dal cibo che sprechiamo. Un certo spreco alimentare è inevitabile, altro è invece evitabile. La Commissione Europea stima che fino...
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